Muscadet Sèvre-et-Maine "Monnières Saint Fiacre"

Le Cru du Muscadet Monnières – Saint Fiacre est en situation privilégiée au cœur du vignoble du Sèvre et Maine. Littéralement entre ces deux rivières, la Sèvre et la Maine, il occupe une position centrale parmi les Crus du Muscadet. Les vignes sont plantées sur les nombreux coteaux et buttes qui composent le paysage.
Sur les coteaux de la Sèvre, ont été implantées au 18ème siècle des folies nantaises,  maisons bourgeoises exposant la richesse des armateurs de l’époque. Ces maisons de villégiature permettaient à leurs propriétaires de venir flâner dans le vignoble nantais durant leurs week-ends.
Partie intégrante du paysage, plus visibles : les moulins à vent. Ils ont trouvé leur place au sommet de chaque butte. Aujourd’hui, ils s’apparentent plus à des tours qu’à des moulins ; en effet, ils ont perdu leurs ailes à la suite de la Révolution française. Alors utilisés par les insurgés locaux et vendéens comme un outil de communication codée, l’armée républicaine décida de retirer les ailes de ces moulins afin d’avoir un meilleur contrôle de l’ennemi. Ils dominent désormais paisiblement les vignes et villages. Les vins sont charnus, dotés d’une texture crémeuse qui s’accompagne d’une subtile amertume rafraîchissante en finale.