Saumur Champigny
Capitale des Huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIe siècle une importante place de négoce.
- Couleur : Rouge
- Styles : Vins rouges légers et fruités, Vins rouges puissants et tanniques
- Cépages : Pineau d’Aunis, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Accords mets vins
- Rouge
Entrée
Saucisson sec
Plat
Magret de canard
Fromage
Livaro
Dessert
Tarte aux pommes
La bonne surprise !
Pain d'épices maison
Dégustation
- Rouge
Oeil
Robe lumineuse, couleur rouge grenat.
Nez
Élégant, souple et fruité, aux arômes de fruits rouges et noirs, parfois de fleurs (iris, violette).
Bouche
Légers et structurés, ces vins présentent toujours des tanins fi ns et veloutés et une fin de bouche fraîche et équilibrée.
Conservation
La plupart peuvent être consommés dans leur jeunesse mais la complexité de certaines cuvées se révèle après plusieurs années de garde (5 à 20 ans)
Service
16-18°
Localisation
Dans l’aire d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les plus grands vins rouges, issus de 8 communes proches de Saumur.
Tout savoir sur Saumur Champigny
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