Négrette
Nantais / Anjou-Saumur / Touraine
La Négrette est un cépage complexe qui aurait été importé de Chypre par les Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Il a essentiellement été cultivé dans le sud-ouest de la France avant de s’implanter dans la vallée de la Loire. Son nom provient de la couleur ébène de ses grappes, qui produisent des vins rouges aromatiques et fruités, dotés d'une personnalité unique qui reflète le terroir du Sud-Ouest.
Sommaire
Caractéristiques générales
La Négrette est un cépage rouge ancien originaire de la région de Fronton, située dans le sud-ouest de la France, près de Toulouse. Bien que principalement cultivé dans le vignoble de Fronton, il est également présent en petite quantité en Loire.
Aptitudes œnologiques
- Léger
- Sec
- Doux
Arômes
Épices
Poivre noir
Florales
Violette
Fruits
Framboise, cerise...