Romorantin

Bien qu'il ait autrefois été plus largement planté, il est aujourd'hui rare et est surtout connu pour produire des vins blancs secs et fins, typiques de l'appellation Cour-Cheverny. Le Romorantin produit des vins blancs secs avec une acidité vive et une structure moyenne. Il est reconnu pour ses arômes complexes et sa capacité à bien vieillir, développant des notes de miel et de fruits secs avec le temps.

Le Romorantin, est le trésor caché du bassin ligérien, et plus précisément de l’appellation Cour-Cheverny. Planté par François Ier, ce cépage royal est presque une exclusivité de cette petite appellation. Avec ses vins blancs à l'acidité vive, il vous fera voyager à l'époque des châteaux de la Loire, tout en restant confortablement installé à table.