Tout sur Touraine Noble Joué
Vin gris original, le Noble-Joué est issu d’un subtil assemblage des trois Pinot. Le Pinot Meunier constitue le corps et la puissance, le Pinot gris donne fruité et finesse, le Pinot noir apporte la rondeur et la longueur
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Origines
Histoire
La présence du Noble-Joué est attestée à la cour du roi Louis XI. Au sommet de sa renommée au XIXe siècle, le vignoble demande l’AOC en 1939, mais l’entrée en guerre fait oublier le dossier. Partiellement détruit puis grignoté par l’urbanisation le vignoble s’éteint jusqu’en 1975 où il est relancé par un groupe de vignerons. Il a maintenant retrouvé son succès sur les tables tourangelles.
| 1939 | Demande de l’AOC |
| 1975 | Redynamisation de l’AOP |
Présentation
Entre Indre et Cher, au Sud de l’agglomération tourangelle.
Sol et climat
Sols : Calcaires, argilo-calcaires et argiles à silex.
Climat : Tempéré à influence océanique.
Méthodes culturales
Densité de 6 500 pieds/ha.
Taille Guyot à un ou deux bras et taille courte.