Touraine Oisly
Entre la Loire et le Cher, l’AOP Touraine Oisly s’étend sur neuf communes au cœur de la Sologne viticole : Oisly, Chémery, Choussy, Le-Controis-en-Sologne, Couddes, Méhers, Sassay, Soings-en-Sologne, Saint-Romain-sur-Cher. Sur ce terroir de sables sur argiles, une dizaine de vignerons produisent des vins blancs d’exception 100% Sauvignon.
- Couleur : Blanc
- Style : Vins blancs secs : Vifs et aromatiques
- Cépage : Sauvignon Blanc
Accords mets vins
- Blanc
Entrée
Soufflé aux poireaux et gorgonzola
Plat
Géline de Touraine au curry
Fromage
Sainte-Maure de Touraine
Dessert
Crumble aux poires et aux noix
Dégustation
- Blanc
Oeil
Jaune pâle
Nez
Notes d’agrumes, de fleurs blanches ou parfois de fruits exotiques.
Bouche
Fraîcheur, rondeur et équilibre.
Conservation
5 ans
Service
10-12°C
Localisation
Le vignoble de l’AOP Touraine Oisly est un vignoble de Loire localisé au Sud-Ouest du Bassin parisien et au Sud-Est de Tours. Il s’étend entre le fleuve de la Loire et la rivière du Cher sur neuf communes, au cœur de la Sologne viticole : Oisly, Chémery, Choussy, Le-Controis-en-Sologne, Couddes, Méhers, Sassay, Soings-en-Sologne, Saint-Romain-sur-Cher.
Tout savoir sur Touraine Oisly
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