Domaine du Haut Bellay

Deux types de sols (argilo-calcaire et argilo-limoneux) permettent de créer des cuvées à boire jeunes et aussi des cuvées de garde. Tout le vignoble est en Appellation d’Origine Contrôlée. C’est un outil pédagogique pour l’établissement : tous les travaux de la vigne et du chai, et également les actions de commercialisation, sont effectués avec les élèves, les apprentis et les stagiaires de ses filières viticoles. Les enseignements des techniques viti-vinicoles s'appuient quotidiennement sur le Domaine du Haut Bellay. Vins effervescents, vins tranquilles, jus de raisin… Tous les vins sont disponibles à la vente sur le point de vente du domaine. Les cuvées du domaine accompagneront aussi bien votre quotidien que vos occasions particulières. L’exploitation est engagée dans une démarche de production en viticulture biologique depuis 2011. Le Domaine accueille les particuliers et les groupes au sein de son caveau, pour déguster et acheter les vins du Domaine. La foire aux vins "Viniflore" est organisée chaque troisième week-end de novembre pour y présenter les vins du domaine du Haut-Bellay ainsi que de mettre en avant les vins et produits des autres lycées viticoles et agricoles.