Tout sur Touraine Amboise
En amont de Tours, le vignoble s’étend sur 5 communes de la rive droite et 6 communes de la rive gauche de la Loire.
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Origines
Histoire
Le vignoble entoure le château d’Amboise, l’un des plus beaux de Touraine. En 1463 Louis XI, qui avait un faible pour ce vin, ordonna de le vendre sur le marché de Tours avant tout autre vin, en raison de sa qualité. Il fait son entrée à la cour sous François Ier
| 1463 | Vente du vin d’Amboise |
Sol et climat
Sols : « Perruches » (argiles à silex qui se réchauffent facilement) et « aubuis » (argilocalcaires qui donnent de la puissance au vin).
Climat : La Loire dispense encore des influences atlantiques, mais une certaine continentalité fait de ce terroir une zone mixte.
Méthodes culturales
Densité minimale 6 000 pieds/ha. Guyot simple ou taille courte.
Rendement de base : 55 hl/ha pour les rouges et les rosés, 52 hl/ha pour les blancs.