Grolleau
Le Grolleau, aussi connu sous les noms de Pineau de Saumur ou Grolleau de Tours offre une production de vins rosés ou rouges vifs et légers. Sur le fruit, il révèle en bouche des notes gourmandes d’abricot, de framboise et de pêche.
Caractéristiques générales
Historiquement, il était largement planté pour produire des vins rosés légers et fruités, bien qu'il soit devenu moins populaire ces dernières décennies au profit d'autres cépages.
Aptitudes œnologiques
- Léger
- Sec
- Doux
Arômes
Florales
Fleur d'acacia
Fruits
Fraise, framboise, cerise...
Le saviez-vous ?
Le Grolleau est un cépage typique du bassin ligérien, surtout connu pour ses rosés. Il a une histoire intéressante : autrefois, il était le cépage de choix pour les grands vins de Loire, mais il a été peu à peu éclipsé par des variétés plus renommées. Cependant, dans les années 1980, un renouveau a eu lieu grâce à l'intérêt croissant pour les rosés légers et fruités. Aujourd'hui, le Grolleau a retrouvé sa place, particulièrement dans des rosés frais et agréables qui sont parfaits pour un apéritif en terrasse ou un pique-nique.
Appellations liées :
Anjou
Chenin, Gamay, Pineau d’Aunis, Grolleau, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grolleau Gris, ChardonnayRosé d'Anjou
Gamay, Pineau d’Aunis, Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grolleau GrisSaumur Fines Bulles
Chenin, Gamay, Pineau d’Aunis, Grolleau, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grolleau Gris, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, ChardonnaySaumur
Chenin, Gamay, Pineau d’Aunis, Grolleau, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grolleau Gris, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, ChardonnayCoteaux du Loir
Chenin, Gamay, Pineau d’Aunis, Grolleau, Côt, Cabernet FrancTouraine
Chenin, Pineau d’Aunis, Grolleau, Cabernet Franc, Sauvignon Gris, Pinot Noir, Orbois, ChardonnayTouraine Azay-le-Rideau
Chenin, Gamay, Grolleau, Côt, Cabernet FrancTouraine Mesland
Chenin, Gamay, Grolleau, Côt, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, ChardonnayCrémant de Loire
Chenin, Pineau d’Aunis, Grolleau, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grolleau Gris, Pinot Noir, Orbois, ChardonnayRosé de Loire
Gamay, Pineau d’Aunis, Grolleau, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grolleau Gris, Pinot NoirIGP Val de Loire
Chenin, Gamay, Pineau d’Aunis, Négrette, Meunier, Merlot, Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Chardonnay